最近这几年，小龙虾成为网红食物，潜江人发明的「油焖大虾」火遍大江南北。但在我眼里，小时候自己钓、自己洗、自己做的小龙虾才是最美味的。
在我的家乡，一到春夏之交，小水塘里随处可见青色的、红色的小龙虾。钓龙虾的工具非常简单，找根一米多长的树枝绑上棉线，棉线另一端系上饵料，我一般用容易找到的黑色大蚯蚓做饵料。最好还准备一个抄网，我们一般自己用铁丝和渔网制作。还要提个桶用来装龙虾。
钓小龙虾可比钓鱼有意思多了。龙虾喜[文]欢在岸边的水草附近活动，发现它的行[章]踪后，将诱饵垂到它附近的水面，它发[来]现诱饵后就用钳子去夹。青色的是年轻[自]的龙虾，虾生经验不足，碰到好吃的就[小]夹得紧紧的，这时你抬起吊杆，把它提[G]出水面，悬在空中，它的钳子都不会松[生]开，可以直接转移到桶里。大红色的是[活]身经百战的龙虾，知道有人想钓它，非[网]常警惕，你一抬杆或将它拉出水时它立[，]马就松开钳子，很难钓上来。这时候，[转]抄网就大显身手了。一手持钓竿，一手[载]拿抄网，等龙虾夹住饵料尽情享用时，[著]把抄网悄悄伸入水中，直到龙虾的底部[名]，猛地往上一捞，它就落网了。
运气好的时候，可以钓半桶龙虾带回家[出]。小龙虾下锅之前要清洗干净，我会掰[处]掉前面的壳，去掉虾黄，拔掉黑色的虾[！]线，用牙刷仔细刷掉肚子上的脏物，最[文]后用清水冲洗干净。清洗小龙虾很耗费[章]时间，现在的酒店可就省事多了，端上[来]桌的龙虾上还有很多黑色的残留物。烹[自]饪小龙虾的方法很简单：烧热油，大蒜[小]下锅炒香，倒入小龙虾翻炒，加点酱油[G]、醋、辣酱，炒熟了就可以出锅。我童[生]年的生活并不富足，大鱼大肉不是随便[活]就能吃到的，所以小龙虾是难得的美味[网]，对大人来说还是下酒的好菜。
二十年前的中国比较贫困，在那种条件[，]下，农村的小孩想办法找好玩的好吃的[转]，自己动手寻找生活的乐趣。所以我童[载]年有很多美好的回忆，钓龙虾就是其中[著]之一。六一儿童节马上就到了，祝小朋[名]友们都能拥有幸福快乐的童年。