我一位玩得很好的朋友在贵州出差，今天又在朋友圈发动态，说螺蛳粉里居然有螺蛳，哈哈，我还是第一次知道原来有螺蛳，不过应该也不正宗。
说到螺蛳粉，你会想到广西柳州。毕竟是螺蛳粉的发源地。螺蛳粉这个词只停留在名字的印象上。我觉得螺蛳粉和牛肉面一样，只是面条变成了粉，牛肉变成了螺蛳。而且听说螺蛳粉味道很臭，所以一直没试过。其实吃了之后才知道螺蛳粉根本没有螺蛳，就像鱼香肉丝里没有鱼一样。
柳州的螺蛳粉是用螺蛳汤煮米粉的，这[文]种螺蛳汤是以柳州原产青螺为原料，加[章]上猪筒骨，再配上当地的草果、茴香、[来]八角、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香味[自]、甘草、沙姜等十几种食材、药材。事[小]实上，青螺煮了几个小时后，螺肉就老[G]了，它的精华都沉淀在汤底里，最变成[生]了又鲜又香的螺蛳汤，用这种螺蛳汤煮[活]米粉，味道香而不腻，麻而不燥，辣而[网]不火。所以，螺蛳粉里到底有没有肉眼[，]可见的螺蛳并不重要，重要的是煮螺蛳[转]粉的汤才是一碗粉的精华。
还有机会我也要去尝尝螺蛳粉，到底好吃不好吃！