立秋吃什么传统食物？对于立秋的传统食品，大家肯定很喜欢，因为此时正是贴秋膘的好时候。那么立秋吃饭有什么讲究么？下面就随小兵一块了解一下，带你学习各地的吃法。
一、吃茄子。
立秋吃茄子，民间传说出自明朝。传奇[文]人物明朝大将徐达在攻破北平府后，大[章]将常遇春手下有兵，偷了一位农夫的香[来]瓜。常春藤盟军严加管束，要把偷瓜的[自]那个兵处死。此时，农夫出来，说元大[小]都有风俗，立秋拾瓜不算偷盗。听到这[G]话，常玉春宽恕了那名士兵。没有想到[生]，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵就开[活]始抢瓜了。为给士兵们提供食宿，常遇[网]春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜中唯[，]一有肉和肉的茄子。因此，立秋吃茄子[转]的民间习俗也流传下来。
在杭州，你可以吃西瓜。
还有江南一带立秋吃西瓜的风俗呢。以[载]前杭州一带都是食秋桃的。立秋的时候[著]，大人小孩都要吃秋桃，每人一颗，吃[名]完后留下一颗。到了除夕夜，把桃核丢[出]到炉子里烧成灰烬，人们便认为这样可[处]以解除一年的瘟疫。
3、北京的朋友们可以贴秋膘。
每到立秋，按照老北京的习俗，就要吃[！]肉，也就是“贴秋膘”。在京城一些老[文]字号的肉食柜台前，买肉食品的人排起[章]了长队。一到立秋，虽然还是很热，但[来]人的身体已经不再湿漉漉地感到不舒服[自]，毕竟凉爽的秋天就要来了。所以，开[小]始萌发了要做点好点子，补偿入夏以来[G]的亏空，吃些什么呢？炖肉才是最解馋[生]的！在夏天，你可以通过吃红烧肉来补[活]充身体所需的脂肪，也就是“瘦身贴”[网]。
秋天吃肉。
四、山东吃“渣子”
山东莱西地区则流行着立秋吃“渣子”[，]，一种用豆沫和绿豆做成的小豆腐，还[转]有“立秋吃渣子，大人小孩不作呕”的[载]说法。很多食俗都以防痢为主，足见劳[著]动人民对防痢的重视。
天津流行的“咬秋”
除了秋日的“贴秋膘”，天津等地还流[名]行“咬秋”。立秋吃瓜，相信能解除冬[出]日和春日之苦。清代张焘的《津门岁时[处]杂记》中有这样的记载：“立秋时吃瓜[！]子，曰咬秋，止泻。”立秋前一天，将[文]瓜子、茄子、香糯汤等晾在院子里，立[章]秋当天要吃，以清暑气，防止痢疾。
六、四川喝“秋水”
四川东部、西部还流行喝“立秋水”，[来]即在立秋时节，家家户户各饮一杯，据[自]说能消除积暑，秋来不闹肚子。
台湾人吃龙眼肉。
在台湾通史·风俗志中，有「立秋前一[小]天，有司豫塑春牛，置东郊，至日复一[G]日，以迎春。」一男一女，衣香扇影，[生]杂喧满道。春牛过处，儿童争摸它的耳[活]朵，或鞭它的身体，谓可得福。迎春如[网]年，尤形闹热，宛然太平景象。”立秋[，]时节，台湾周边海域的立翅旗鱼、鱼翅[转]、鱼翅、鱼翅、鱼虾，都是龙眼的产期[载]。大家都认为吃了龙眼肉，子孙就会做[著]大官，而且龙眼又叫“福圆”，所以俗[名]话说：食福圆生孙中鱼。
立秋啃秋
八、南京的“啃秋”
这个星期天将迎来立秋节气，立秋是夏[出]至之后的第三个节气。老南京在立秋节[处]气时，有“啃秋”的习俗，还有一些很[！]有意思的说法，如“秋后十八盆”，表[文]示立秋后还有很长一段炎热的时间；另[章]外，关于立秋还有公母之分，更有“公[来]秋凉母秋热”的说法。
九、猪头肉。
猪肉的美味可口，在民间早已享誉天下[自]，据说淮扬菜系中“扒烧整猪”火工最[小]讲究，历史最悠久，是一道久负盛名的[G]淮扬名菜。肉提供给人类高质量的蛋白[生]质和必需的维生素。肉食可以提供血红[活]素和半胱氨酸，促进铁的吸收，从而改[网]善缺铁性小鼠。
十，酱汁肘
酱肘是中国传统食品之一，它营养丰富[，]，色香味俱全。此外，红扒肘子也是潍[转]坊地区的一道名菜，因其软、料、肥而[载]不腻，而且营养丰富，深受人们的喜爱[著]。荣获“山东著名小吃”称号。
十一、烤鸭
北京鸭属水禽，鸭蛋细嫩，口感好，营[名]养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，不[出]会在体内积聚，可被人体吸收，可软化[处]心脏。本鸭肉中含有大量胶原蛋白，是[！]一种美丽佳品。所以，北京烤鸭是老少[文]皆宜的保健佳肴！
十二、羊肉炖
烤羊肉是北京清真馆白魁老号的一道名[章]菜。烤羊肉”的制作，也可用于整个羊[来]群的其他部位，即：头、颈、蹄、肚、[自]肠、肝、肺、心、连贴等。但是头，蹄[小]，“蝎子”不需要炸，就像是“烧全羊[G]”一样。
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